O rendimento potencial é o rendimento econômico máximo possível para uma cultura de uma unidade de área de terra, quando todos os fatores que afetam o crescimento e o rendimento das culturas estão disponíveis sem quaisquer restrições (ou) este é o máximo rendimento possível que poderia ser obtido sob condições controladas. Aqui, todo o ambiente fatores são fornecidos à cultura para expressar todo o potencial. O homem era essencialmente um coletor de alimento e dependia da natureza para se alimentar. Aprendeu a controlar o fogo, o que o ajudou a melhorar seu modo de viver. No final desta era, o ser humano moderno (Homo sapiens) apareceu pela primeira vez como os primeiro fabricante de ferramentas.
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Existem três estilos de vida e os principais agrupamentos são: caçador, agricultura, e civilização tecnológica. A civilização requer, ou pode ser definida pelo estabelecimento em territórios definidos, a construção de vilas e cidades, a evolução de sistemas definidos de governo e o desenvolvimento do comércio. Os caçadores tinham uma dieta principalmente de carne como fizeram os esquimós até recentemente. Todas as suas necessidades teriam vindo de suas presas que também incluiu bisões, cavalos, renas, pássaros, peixes, raposas árticas e lebres. Os alimentos vegetais seriam formaram um suplemento menor. Mudança que ocorreu com o estudo da agronomia, através da agricultura.